世界中で日本食が浸透した感じがする。中でもオランダでは再ブームが起きているようだ。それは日本を代表する料理の寿司だ。なぜこんなに浸透した寿司なのにまたブームが起きているのか。それはオランダにしか存在しない寿司がとても美味しいと評判だからだ。その寿司はなんと！アザラシの寿司なのだ。アザラシが一頭丸ごと乗っている寿司なのだ。とんでもない大きさの寿司かと思いきや、普通の寿司と同じ大きさだ。アザラシはとても小さいアザラシをネタとして使っているのだ。そんな種類のアザラシが存在するとは知らなかった。とても脂が乗っているネタでアザラシはとても美味しいのだそうだ。アザラシ寿司はオランダでしか食べられないのである。