African Soba


日本のおそばの起源はどこかと言う話題が上がるが、実は未だにはっきりとわかっていない。一説によれば、長野の山奥ではないかと言われているのだが、どうも最近新たな発見があったらしい。そのおそばの起源とは、なんとアフリカの山奥なのである。アフリカ?おそば?全く結びつかないだろうが、実際にアフリカの山奥の料理の一つにおそばがあるのだ。日本のようにだし汁で食べるスタイルではないが、おそば自体はれっきとした日本そばなのである。なにもつけないで、そのまま食べるのがアフリカスタイル。実はそばの実というのは世界中でとれて、麺として利用しているのは日本んとアフリカだけらしい。この説が当てはまれば、日本人も元々はアフリカ人なのかもしれない。人間の起源はアフリカの説が最近有力視されている。

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