French Yakisoba

French Yakisoba

焼きそばと言えば粉もんの聖地である大阪が有名だ。世界三大料理と言えば、中華、トルコ、そしてフレンチだ。その日本と世界の味がミックスされた料理がこの度大阪のお店で人気になっている。そう、大阪にあるフレンチレストラン「デリシューでっせ」では、フレンチ焼きそばなるオリジナル料理をだしているのだ。まさにフレンチとは縁の遠そうな焼きそばを、世界の料理のフレンチ味にするとは、いったいどんなものなのだろうか?その見た目はまるで、トリコロールの国旗のようだ。フランス国旗の青、白、赤でキレイに彩られているのである。味はどんなものかというと、滑らかな味の焼きそばと言えばいいだろうか。こてこてのソース味ではなく、トリュフソースを隠し味で使っているという高級な味なのだ。どんな味か知りたいならぜひ大阪に行ってみよう。

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