マヨネーズは今世紀最大の調味料だ。いろいろな料理に合うし、なんでもマヨネーズ好き（マヨラー）が世界各国にたくさんいるからだ。そのマヨネーズをメインに使った料理大会が今年から開催された。それはマヨネーズが生まれた国フランスで第一回目は行われる。オリンピックと同じで4年に一回のペースで大会は開催されるようだ。オリンピックのように世界中で愛される競技にまで持っていきたいようだ。そして今回の王者に輝いたのはなんとエチオピア代表のンデマさんだ。今までのマヨネーズの概念を180度かえるような料理だったのだ。ンデマさんはエチオピアで小さな食堂を営んでいるシェフだが、地域の人からはナンバーワンマヨマンという愛称で呼ばれているらしい。とにかく彼が作るマヨネーズ料理はおいしいかららしい。そのために村の全員が力を出し合ってンデマさんをこの大会に立候補させたのだ。本当に村全体で参加しているといっていいほどの結束力だ。そのかいがあって優勝を手に入れたンデマさん、一躍時の人となったのだ。まさに第一回目の優勝者にふさわしいのだ。これからもマヨラーは世界中に増えていくだろう・・・
