Indian Sushi

Indian Sushi

日本の文化は世界にとても広く広まっている。サムライ、ゲイシャ、テンプラ、etc…たくさんの日本の文化が海外で認知されているのだ。その中でもスシは格別。いまではこのスシを食べられない国がないとも言われるほど、世界に浸透している食べ物だ。大体のスシはその国のテイストにアレンジされていることが多い。アメリカならカルフォルニアロールという新しいスシが生まれているし、フランスならフォワグラをスシにしていたり、お国柄がでているのだ。その中でもスシの原型をとどめていないのがインドのスシだ。どのスシでもすべてカレー味。まぐろでもいくらでもカッパ巻でもすべてがカレー味に味付けされているのだ。我々日本人には到底考えられないことだが、インド人にはカレー味ではないと全く売れないのである。その為に仕方がなくカレー味にしているのだが、売り上げは倍に伸びているからインドのスシはカレー味にするしかないのだ。恐るべしインドのカレー文化!

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