卵かけご飯が爆発的に流行ってから、普通に一般家庭でも食べられるようになった。昔から食べられていたのだが、全国的には浸透していなかった。そして卵かけご飯が流行ると、全国の卵生産者が卵かけご飯に良くあう卵の開発に力を入れて、卵かけご飯専用の卵が出てきたほどだ。そしてこの卵かけご飯ブームが去った今、新たなスタイルの卵かけご飯が密かに流行っていると言うのだ。その卵かけご飯というのが、見た目は気持ち悪いが、味は今まで食べたことのない味だというのだ。見た目が気持ち悪い理由は、卵が人間の目玉に似ているからだ。卵を割った時にいきなり目玉が出てきたらびっくりするだろう。ただ食べて見ると病みつきになるという。この目玉卵かけご飯は今後注目されるであろう。
