あらゆる世代に人気のある料理の一つに唐揚げがある。唐揚げを考えた人は本当にすごいと思う。熱々でも美味しいし、冷めてもあんなに美味しい食べ物はあまりないだろう。そんな唐揚げは普通鶏肉を使用するが、いろいろな唐揚げは今までにもたくさん存在した。だがまさかあの食物が唐揚げになるとは思いもしなかった。そしてその姿がかなりのインパクトなのだ。その食材とはサメである。もともとサメはフカヒレなどで一般的に食べる食材だが、サメと意識して食べている場合は少ない。なんの魚かわからない状態で食べるからだ。今回の唐揚げはサメの丸揚げなのである。どうやってこんなに大きいサメを丸ごと唐揚げにしたのか不思議だが、これが相当美味しいのである。青森の市場でしか売っていないので、ぜひ訪れて食べて欲しい味である。
