イタリア料理に欠かせないのがトマト。イタリアの国旗のように赤がキレイな食材だ。そのトマトに最近変化が起きている。どんな変化なのかというと、海に生息するトマトがいるのだ。それはトマトとタコが合体した「トマトタコ」と呼ばれるものだ。実はイタリアはタコを食べる人たちで、トマトとタコはイタリア料理では欠かせない食材。この二つの食材が一体化した食材は最強だ。だがトマトタコはそこらへんの海で簡単には見つからない。アドリア海沿いのある地帯にしかいないので高級食材になるのだ。その価格は食材の中では一番高いという。トマトタコを使ったパスタは最高に美味しいそうだ。
