鮭といえばいくら、チョウザメといえばキャビア、ニシンといえばかずのこなど魚にはたくさんの魚卵が存在する。爬虫類のワニは卵を産み孵化させて子供を育てる。だが魚のように大量には卵を埋めない。と、思われていた。実はワニの種類によっては大量の卵を産み落とすのだ。それも口の中から大量の卵を産卵するという他に類を見ない卵の産み方なのだ。そして卵の色は普通だと白色なのだが、いくらのようにこの卵は赤色の卵なのでさらに驚きだ。なぜ赤色なのかというと、危険物として主張しているから赤色になっているというのだ。そうすることで食べられずに住むというのである。そしてこのワニの卵がとても美味しいということで人間に捕獲されてとても貴重になっているという。世界の３大珍味として新たに付け加えられるかもしれない。
