なんて技術なんだ。美味しいお寿司を握るのでさえ数十年の修行が必要とされているのに、とんでもないお寿司を握る職人が誕生した。それは世界の田辺で親しまれているグルメライターさんが勧めているお寿司だ。どんな特徴があるのかというととても小さなお寿司なのだ。もうミニサイズ、ミクロと言ってもいい。そう、このお寿司はお米一粒にネタがのっていてるミニお寿司が売りなのだ。そんなに小さいお寿司を握れる技術がすごい。それに小さいからと侮るなかれ。普通のお寿司と同じくちゃんと味がするのだ。まさに職人技のなせる寿司と言えよう。
