小さい頃からコロッケが大好物だった。特にコロッケの王様だと思っているのが、カニクリームコロッケだった。なかなか家では出てこない料理で、洋食屋さんに行って初めて出会ったコロッケだった。あんなにおいしいコロッケは食べたことのないような経験だった。大人になったいま、住んでいる街で何か町おこしはできないかと思い、コロッケで人々を呼び込もうというアイデアを提案したところ、賛同を得て町おこしが始まった。町おこしのメインにカニクリームコロッケを選んだ。その宣伝材料としてゆるキャラを制作。それもカニクリームコロッケくんというキャラクターだ。このキャラがさらに話題を呼び町おこしに成功した。カニクリームコロッケは今では町のシンボルになっている。
