まさにパスタ界の異端児の登場だ。どんな人物なのかというと、全身がナポリタンになっているイタリアンシェフだ。料理のスタイルはとても斬新的で今までのイタリア料理とはちょっと違かったりする。まさに新たな風潮をもたらすであろう人物だ．見た目もナポリタンというそんな人っているの？と思える人物で、注目を浴びているのもある。だがそんな見た目よりも彼の料理は本当に美味しいのだ。今年のミシュランで三つ星を取れるであろうと予想されている。見た目がナポリタンというだけで話題にされそうだが、本当の凄さは彼の料理の腕なのである。機会を作って一度食べて欲しいと思う。
