Tonkatsu Pig

Tonkatsu Pig

まさにこれは料理の革命と言えるのではないか。こんな調理方法ってあっていいのだろうか。これは新たなトンカツの話だ。なんと丸ごと豚をトンカツにするという調理方法だ。それも生きたままトンカツにするというちょっと考えたくもないが、新鮮なままトンカツにするのでとても美味しいらしいのだ。そして驚くのが生きたまま調理しているのに豚は生き続けていることだ。生きたままの状態で食べるのでかなり新鮮なので美味しいのだろう。だが豚と目があっても食べられる自信はない。この調理方法を編み出したシェフはとんでもないのかもしれない。